苹果国内最大直营店将亮相、Roll'ING手作瑞士卷华南首店围挡、“趁烧”被曝大量关店 | 品牌周报

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作者 |夏目

编辑 |千寻

#1

品牌开店

林俊杰「Miracle Coffee」西南首店3月8日开业

3月8日，林俊杰主理的咖啡品牌「Miracle Coffee」在成都开出中国大陆第二店西南首店，选址东郊记忆。新店位于城市潮流中庭“成都舞台”，将以全新视觉形式空间呈现。Miracle Coffee是林俊杰于2017年创立的咖啡品牌，总部位于中国台湾，在新加坡和台北，南京开设了门店，一直专注于推广精品手冲咖啡。

苹果国内最大直营店即将在上海亮相

3月8日，苹果在官网上官宣了其在上海静安店即将开业，这也是苹果公司在上海的第 8 家线下直营店，也是在中国大陆的第 46 家线下直营店。

据悉，上海静安店位于上海市静安区南京西路 1699 号，也就是静安寺对面。门店设计则是基于上海市花“白玉兰”进行设计。

拾柴手作全国首店3月8日开业

3月8日，水果茶品牌百分茶推出的新品牌“拾柴手作”全国首店在苏州观前街开业。

拾柴手作秉持着“相信土地的力量”的理念，“用手作 慢慢来”的态度，以纯粹的食材、专注的手作为根本，通过茶饮链接土地与生活。拾柴手作首次提出茶饮手作工坊的空间概念，选用北纬45°黑土地有机糯米，主打手打有机米麻薯等产品。

gaga鲜语华中首店登陆武汉万象城

近日，深圳茶饮轻食连锁品牌「gaga鲜语」华中首店在万象城围挡。

该品牌创立于2010年，定位为社交型轻餐品牌，主打新鲜水果茶、现磨咖啡、绿色沙拉、意大利面、手工披萨和各式小食等产品，其中gaga鲜语草莓乌龙茶，采用“古法包茶”的方法来保持茶的原味，并为都市人群带来绿色的生活体验。采用all daybrunch（全天候早午餐）、happy hour（快乐时光）、lounge bar（休闲吧）的经营模式。

Omakase鮨政、常乐推拿布局北京

据小红书网友爆料，主打年轻人的第一次Omakase品牌Omakase鮨政北京首店目前已在北京三里屯太古里围挡。不仅如此，成立于1999年的常乐推拿北京首店也在凯德Mall·太阳宫围挡。

Blueglass酸奶西安首店围挡

近日，多位网友爆料，现制酸奶品牌Blueglass目前已在先大悦城1楼围挡。

Blueglass的前身是创办于2012年的阿秋拉尕青藏酸奶；2018年，阿秋拉尕青藏酸奶升级更名为Blueglass。据窄门餐眼数据显示，品牌现有门店162家，进军了上海、北京、广东、江苏、四川、湖北、河北、浙江等省份。

小米汽车中国首家直营门店选址北京东方新天地

最新的消息显示，位于北京王府井东方新天地的小米之家将成为首家小米汽车直营门店。据财联社报道，门店装修已接近完成，小米汽车SU7尚未到店，预计四月份才会正式开业，负责汽车销售的将会是另一批员工，已经可以预约试驾，北京小米园区和亦庄小米工厂区域可以体验自动驾驶。

Roll'ING手作瑞士卷华南首店在深圳围挡

火爆上海的Roll'ING手作瑞士卷华南首店目前已在深圳福田卓悦中心围挡。

Roll'ING手作瑞士卷品牌成立于2023年4月20日，亮相以后迅速登顶上海市面包甜点热门榜TOP1。这个品牌的首店于去年6月29日开业，选址在了上海日月光中心广场。

宝珠奶酪广州首店试营业

近日，宝珠奶酪广州首店在天河高德置地春广场试营业，3月15日正式开业。

宝珠奶酪创立于2010年，第一家店诞生于上海田子坊，主打中式酪饮，传承创新于传统中式奶酪。10年发展历程中，宝珠从中式奶酪中提炼出40天酿造技艺，再与现代饮⻝结合，逐步发展出酪饮、轻酪、冰酿等系列产品，致力于为人们提供健康饮品新选择 。

Wagas旗下的品牌FUNK&KALE江苏首店围挡

起源于上海安福路的FUNK&KALE，江苏首家门店现已在南京德基广场围挡。

FUNK&KALE是上海连锁西餐品牌Wagas旗下的品牌，主打高颜值的西式健康餐。目前品牌门店在上海落地3家，深圳1家。

#2

融资、上市

鲜奶茶品牌“茉蓝山”获2000万天使轮融资

据IT桔子消息，近日，茉蓝山获得2000万天使轮融资，投资机构为明日资本，此轮融资主要用于品牌升级、城市合伙人补贴、完善供应链体系及仓储、餐饮数字化智能运营管理系统搭建以及品牌市场推广等方面。

公开资料显示，该品牌诞生于2022年，是一个鲜奶茶品牌，主打“原叶鲜奶茶”品类，仅2023年一年就成功裂变了100多家门店。

小食访完成3000万人民币天使轮融资

小食访完成3000万人民币天使轮融资，本轮投资方为米叶斯私募基金。小食访是一个零食品牌服务商，将国潮元素与经典零食相结合的休闲零食品牌。

#3

破产、闭店

呷哺集团烤肉品牌“趁烧”门店关停至仅剩两家

“火锅第一股”呷哺集团正在收缩其业务规模。今年春节前，广州、深圳各有一家“趁烧”门店关闭，而广州目前仅剩的最后一家“趁烧”烤肉也即将停业，届时，“趁烧”在全国将只剩下上海两家门店。

对此，“趁烧”相关负责人回应称，“‘趁烧’餐厅目前均在正常营业。下一步，趁烧也将持续赋能品牌，聚焦产品出新、模型精进、氛围打造等方面；同时也将按照计划稳步扩张。”

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